1-Türkiye gıda sanayisinin otel, restoran ve kafe kanallarına yönelik sunduğu zengin ürün çeşitliliği ve esnek üretim kabiliyeti, uluslararası operasyon yürüten profesyonel alıcılar için ne tür operasyonel avantajlar sağlıyor? Türkiye’nin geniş...
Haberin devamı için tıklayınız…
Haberin devamı için tıklayınız..
Haberin devamı için tıklayınız…..
Haber’in devamı için tıklayınız…
Ev dışı tüketimde kayıt dışı oranlar endişe verici boyutta.Ciddi boyutlara ulaşan belirsizlik masalara geliyor. ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz, geliştirdikleri yeni algoritma ile denklemi kökünden değiştirmeyi hedefliyor. Peki, bu dijital dedektiflik...
ETÜDER’den kritik adım: Gıda tedarikçilerini takip edecek Son dönemde restoranlarda tüketilen gıda kaynaklı zehirlenme vakalarının artması tedarikçileri harekete geçirdi. Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER), Güvenilir Tedarikçi Projesi ile gıda...
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteğiyle hazırlanan ‘Tedarik Zincirinde Güvenlik Programı’ ve beraberindeki ‘Güvenilir Tedarikçi Sertifikası’ uygulamasıyla ev dışı tüketimde yeni bir şeffaflık dönemi resmen hayata geçirildi. Türkiye gıda güvenliği alanında...
’’ Gastronomi 2026’da lezzetin ötesine geçerek teknolojiyi, yerelliği ve insan dokunuşunu bir araya getiren değer odaklı bir kültürel deneyime dönüşüyor. 2026’da gastronomi, yalnızca lezzetle değil; üretim süreçleri, kültürel kökler ve...
